Blog krulis.pl

Warzywne nowinki

Do warzyw korzeniowych zalicza się warzywa które należą do różnych rodzin botanicznych a ich częścią jadalną są korzenie które są korzeniami spichrzowymi. Do warzyw korzeniowych zaliczamy między innymi marchew, pietruszkę, seler, skorzonelę. Oprócz selera wszystkie te warzywa uprawia się z bezpośredniego siewu do gruntu. Marchew w zależności od odmiany i jej przeznaczenia sieje się do gruntu od połowy marca do początków sierpnia oraz w październiku. .Odmianą późną marchwi jest Flamanka która jest odmianą bardzo plenną. Wytwarza korzenie o długości do dwudziestu pięciu centymetrów, ostro zakończone, proste i nie rozwidlające się, nie pękające. Można ją spożyć bezpośrednio po zbiorach lub przechowywać przez okres zimy w chłodnych pomieszczeniach lub kopcach. Pietruszkę sieje się na przełomie marca i kwietnia lub w październiku. Odmiana Kaśka pietruszki ma niezbyt gęste ulistnienie ale za to tworzy średniej długości korzenie spichrzowe. Korzeń jest chropowaty a skórka na nim ma barwę żółtawą z kilkoma pręgami w tej samej barwie. Miąższ tej pietruszki jest ścisły o kolorze kredowobiałym. Pasternak sieje się w tym samym okresie co pietruszkę. Odmiana Fagot jest średnio ulistniona ale za to liście osadzone są na krótkich lub średnich ogonkach. Korzeń spichrzowy pasternaka ma średnią długość o skórce żółtobrązowej.

Warzywa liściowe

Do najczęściej uprawianych warzyw liściowych można zaliczyć miedzy innymi sałatę w różnych odmianach, pietruszkę liściową, seler naciowy, koper, szpinak oraz burak. W tych warzywach częścią jadalną są liście i to właśnie je się spożywa najczęściej na surowo gdyż właśnie takie mają najwięcej wartości odżywczych. Mają stosunkowo krótki okres wegetacji i dlatego można je uprawiać jako przedplon, śródplon lub poplon. Dostępne one są przez cały okres wegetacyjny a niektóre z nich jak na przykład pietruszka mogą być dostępne przez cały rok dzięki temu że rośliny te nadają się do pędzenia również w zimie. Dla zryw liściowych najlepsze są stanowiska położone na glebach żyznych i bogatych w próchnicę, umiarkowanie mokrych. Wczesną odmianą sałaty masłowej jest odmiana Szansa która przeznaczona jest do uprawy w tunelach foliowych. Sałata ta ma liście ciemnozielone z lekkim połyskiem z których tworzy małe główki. Inną wczesną odmianą sałaty masłowej jest Owacja która nadaje się do sadzenia w gruncie. Liście tej sałaty są jasnozielone tworzące duże i zwięzłe główki. Pietruszka liściowa Natalia jest odmianą o średniej wysokości tworzącą średnią ilość liści o barwie od zielonej do ciemnozielonej. Odmiana Festiwal jest odmianą wysoką tworzącą średnią liczbę liści. Liście osadzone są na dość długich ogonkach.